首页 学点生活小技巧

你还在把宝贝当垃圾吗?1斤这种叶子顶10斤人参!好处太多了!可惜知道的人太少!

时间:2017-07-12 栏目:其他 作者:学点生活小技巧

近年来,在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品,摆上了酒店、饭馆的餐桌。让我们见识下番薯叶的强大功效

近年来,在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品,摆上了酒店、饭馆的餐桌。让我们见识下番薯叶的强大功效:

一、排毒

含丰富叶绿素,

能够“净化血液”,帮助排毒。


二、提高免疫力

含有比一般蔬菜

高5~10倍的抗氧化物,

能提高免疫力,“预防感冒”。


三、预防贫血

每天摄取300g的地瓜叶,

就可补充人体一天所需的

铁质及维生素A、C、E。


四、预防高血压

富含钾,有助血压控制,

预防高血压。


五、改善便秘

丰富的膳食纤维,

可促进肠胃蠕动,

预防“便秘及痔疮”。


六、抗癌

含有丰富的多酚,

能预防细胞癌变。


七、改善更年期症状

富含植固醇,

可以达到与贺尔蒙类似

的调节身体机能的功效。


八、促进乳汁分泌

含有黄酮类化合物等物质,

能促进乳汁分泌。


九、强化视力

有丰富维生素A,可强化视力。

二、营养分析

  现代营养研究发现番薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的, 维生素C、B2、胡萝卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,但草酸含量较高。

  番薯叶也含丰富的 黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。另外,近代科学研究也表明,番薯叶和块根中含有大量的液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病,同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。番薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。


三、食用方法



  1、蒜茸番薯叶:将嫩番薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩番薯叶茎翻炒,加入精盐、炒入味,加入麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

  2、番薯叶炖冬瓜:鲜番薯叶60克,冬瓜100克,炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型,烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥,舌边尖红,苔黄干,脉数。 
  3、将番薯叶同肉丝一起爆炒,食之清香甘甜,别有风味。 
  4、将番薯叶烧汤,或在熬粥时放入。 
  5、取鲜嫩的叶尖,开水烫熟后,用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料,制成凉拌菜,其外观嫩绿,能令人胃口大开。

 

温馨提示:

不是所有人都适合吃番薯叶哦,肠胃消化力不佳的人,肾病患者,都不宜过多食用。


标签: 叶子太少人参可惜的人

相关文章

微信热点文章